Základní recept:
1 šálek polohrubé mouky (lze kombinovat i s hladkou popř. se špaldovou)
1/2 šálku cukru krupice
1/2 šálku mléka
1/2 šálku oleje
1/2 sáčku kypřícího prášku (popř. 2 lžičky kypř. prášku nebo 1 lžička sody)
1 celé vejce
špetka soli
K základnímu receptu lze přimíchat přísady dle chuti. Mám vyzkoušenou marmeládu bud doprostřed nebo vmíchat do těsta, kakao, čokoladové kousky, kandované i čerstvé ovoce, mleté oříšky a podobně. Fantazii se meze nekladou 🙂
Peču je při 180 stupních cca 20 – 30 minut, to záleží na konkrétní troubě. Uvedené množství bohatě vystačí na 12 muffin (což je počet v klasicky dostupné formě). Občas se mi ale stává, že je i několik navíc 😉
Pokaždé jsou více či méně vyběhnuté, ale na chuť jsou dobré vždy 🙂
